¿Alguna vez os habéis preguntado de donde viene la palabra
cóctel?, qué significa esta palabra que tanto nos gusta decir (sobre todo los
viernes y sábados) Pues bien hoy, os sacamos de dudas. La palabra procede del inglés
cock's tail que significa cola de gallo. Como todo, tiene su
explicación y anécdota, ¡está vez tiene origen en México! En tiempos de la
reina Victoria llegaban al puerto de San Francisco de Campeche en México,
comerciantes ingleses de maderas preciosas entre ellas el palo de tinte. Se
bebían en las tabernas vinos y licores sin mezclar, a veces bebían los llamados
"dracs" de ron o de otro alcohol, que eran bebidas compuestas, las
revolvían con una cuchara de metal, lo que podía dar mal sabor a la bebida. En
una ocasión, vieron al barman emplear unas raíces delgadas, finas, lisas, de
una planta que ahí llamaban por su forma, "cola de gallo", esto para
evitar el mal sabor, por lo que le preguntaron qué era eso, a lo que respondió
en su idioma que eran cock's tail. De ahí en adelante se popularizó el uso del
término cock´s tail o lo que es lo mismo cóctel.
El campeón de coctelería de
Asturias, Rene González López,¡es el encargado de elaborar los cócteles
en Mamatown!
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